Βρεγμένο κέικ με σάλτσα κερασιού

1. Για το κουρκούτι του κέικ χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για 4-5 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, προστίθεται υγρό λάδι γάλακτος και ανακατεύεται ξανά.
3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε καρύδια, κομμάτια σοκολάτας κεράσι και ανακατεύονται.
4. Στη συνέχεια, βάζω το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ρίχνω στο λαδωμένο μου μπορντό με μαργαρίνη.
5. Ψήνεται στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά, όσο ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
6. Για τη σάλτσα, το γάλα, το λάδι, τη ζάχαρη και το κακάο βάζουμε σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε στο μάτι της κουζίνας για περίπου 5 λεπτά.
7. Όταν λιώσει η ζάχαρη, προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας.
8. Στη συνέχεια αφήνεται να ζεσταθεί, 10 λεπτά αφού βγει το κέικ από τον φούρνο, όταν είναι χλιαρό δηλαδή, ενώ είναι ζεστή η σάλτσα ενώνεται.

Βρεγμένο κέικ με σάλτσα κερασιού Συνταγή με φωτογραφία