Πώς να φτιάξετε κέικ καρότου με σαντιγί;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για το κέικ καρότου καρυδιάς, πρώτα ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε τα καρότα. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια κοσκινίζοντας. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα του αλευριού ανάλογα με τη συνοχή του.
- Ανακατεύουμε για άλλη μια φορά τα υλικά με το μίξερ και προσθέτουμε τα καρότα, τους ξηρούς καρπούς και την κανέλα.
- Αφού λαδωθεί η φόρμα του κέικ που θα χρησιμοποιήσετε, βάλτε το μείγμα στο μπολ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.
- Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει για να βγάλουμε πιο εύκολα το κέικ από τον φούρνο. Αν προσπαθήσετε να το αφαιρέσετε πριν κρυώσει αρκετά, το κέικ σας μπορεί να χαλάσει. Αφαιρούμε εύκολα το κρύο κέικ από τη φόρμα.
- Στύβουμε πάνω της τη σαντιγί που ετοιμάσαμε με τη βοήθεια ενός σακουλιού. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με καραμέλες.
Κέικ καρότου με σαντιγί Συνταγή με φωτογραφία
