Κέικ καρότο με κρέμα

1. Αρχικά χτυπάμε καλά τη ζάχαρη και τα αυγά, προσθέτουμε με τη σειρά τα υπόλοιπα υλικά, τα αδειάζουμε στη λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να βγει καθαρή η οδοντογλυφίδα.
2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την πουτίγκα, τη ψήνουμε μέχρι να πήξει, την αδειάζουμε στο κέικ που έχει κρυώσει όταν ζεσταθεί, την αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγες ώρες και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για κέικ καρότο κρέμας με φωτογραφία