Κατσαρόλα

1. Βράζουμε το κρέας μας για 10 λεπτά.
2. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες μας, τις κόβουμε σε κομμάτια και τις αφήνουμε σε αλατόνερο.
3. Κόβουμε τις πατάτες, τις πιπεριές και τις ντομάτες σε κυβάκια και στραγγίζουμε το βρασμένο κρέας.
4. Στραγγίζουμε τις μελιτζάνες.
5. Και ας το ανακατέψουμε.
6. Προσθέτουμε την πάπρικα, το θυμάρι, αλάτι, μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
7. Ας βάλουμε το μισό λίπος στον πάτο της κατσαρόλας μας.
8. Κόβουμε σε φέτες το κρεμμύδι και το σκόρδο σε σχήμα δαχτυλιδιών και το βάζουμε από κάτω.
9. Ας γεμίσουμε το υλικό που ανακατέψαμε πάνω του.
10. Του έβαλα το υπόλοιπο στέατος.
11. Προσθέτουμε το βούτυρο, το λάδι και το νερό, το σκεπάζουμε με πυρίμαχο χαρτί και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 230 βαθμούς.

????????????

Συνταγή κατσαρόλας με φωτογραφία