Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια και μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε τις μελιτζάνες στην πρίζα, τις στεγνώνουμε, τις κόβουμε σε 5 κομμάτια κατά μήκος. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες μπροστά και πίσω στο λάδι.
- Για τα κεφτεδάκια προσθέτουμε τριμμένο κρεμμύδι, τριμμένο σκόρδο, αυγό, τριμμένη φρυγανιά, αλάτι και μυρωδικά και ζυμώνουμε καλά και δίνουμε σχήμα μακριού κεφτέ.
- Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια λίγο στο λάδι και βάζουμε τα κεφτεδάκια πάνω στη μελιτζάνα και τα τυλίγουμε, την ίδια διαδικασία κάνουμε για όλες τις μελιτζάνες και τα κεφτεδάκια.
- Τα στόλισα με πράσινες πιπεριές και ντομάτες και τα έφτιαξα με οδοντογλυφίδες. Ετοιμάζουμε επίσης τη σάλτσα ντομάτας και περιχύνουμε τους μελιτζανοκεφτέδες. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς.
Απολαύστε ????.
Συνταγή για κεφτεδάκια και μελιτζάνα με φωτογραφία
