Κυδώνι με πράσινες φακές

Πρώτα από όλα, ψήνουμε τις πράσινες φακές μας, μετά αφήνουμε το κρέας σε κύβους στην κατσαρόλα και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και αφήνουμε το κρέας μας να μαλακώσει και να απορροφήσει το νερό του σε χαμηλή φωτιά, μετά αφήνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μας στο κρέας στο μαγειρεμένο τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρέας μας και τα κρεμμύδια μας με το ελαιόλαδο, μετά αφήνουμε τα μπαχαρικά και τα τηγανίζουμε με τον πελτέ ντομάτας μας. Αφήνουμε στην κατσαρόλα μας τα ξεφλουδισμένα κυδώνια μας, κομμένα σε κύβους, αν είναι ωραία τα κυδώνια μας, χρησιμοποιούμε το χυμό μισού λεμονιού και αφού αφήσουμε το χυμό λεμονιού, ρίχνουμε ζεστό νερό στην κατσαρόλα, ρυθμίζουμε το αλάτι και κλείνουμε το καπάκι του κατσαρόλα, βράζουμε τα κυδώνια μας σε μέτρια φωτιά, αφήνουμε τις βρασμένες πράσινες φακές μας στο τελευταίο ψημένο κυδώνι. Ας βράσουμε το φαγητό σας στο μάτι της κουζίνας για περίπου ένα λεπτό και σβήνουμε την εστία. Καλή όρεξη.

Πιάτο με κυδώνι με πράσινες φακές Συνταγή με φωτογραφία