παπαρά

1. Ψιλοκόβουμε την μπαγιάτικη πίτα μας σε μπουκιά.
2. Αν η πίτα μας δεν είναι πολύ μπαγιάτικη, μπορούμε να την ψήσουμε λίγο.
3. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε.
4. Προσθέστε τον κιμά και τηγανίστε μαζί μέχρι να ψηθεί ο κιμάς.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας, τον τσιγαρίζουμε για μερικές στροφές και προσθέτουμε τις ντομάτες.
6. Προσθέτουμε 1 λίτρο ζεστό νερό, αλατίζουμε και μπαχαρικά, βράζουμε για λίγα λεπτά και το αφήνουμε να πήξει. Η σάλτσα του κιμά μας είναι έτοιμη.
7. Ετοιμάζουμε το σκορδογιαούρτι μας.
8. Για την επικάλυψη καίμε την πάπρικα στο βούτυρο.
9. Παίρνουμε τις πίτες σε ένα βαθύ μπολ και τις περιχύνουμε με τη σάλτσα του κιμά.
10. Κάνουμε τις πίτες μας να βραχούν και να μαλακώσουν.
11. Βάζουμε το γιαούρτι με σκόρδο.
12. Τέλος, περιχύνουμε το βούτυρο τσίλι και πασπαλίζουμε με δυόσμο. Καλή όρεξη:).

Συνταγή Papara με φωτογραφία