Πρακτικό κέικ με κακάο και φουντούκι

Χτυπάμε τη ζάχαρη μαζί με το αυγό για 3 4 λεπτά. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το λάδι και ανακατεύουμε ξανά. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη βανίλια και τα προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε. Αφού θρυμματίσουμε τα φουντούκια (ελαφρά στο στόμα), τα προσθέτουμε στο μείγμα με το κακάο και ανακατεύουμε καλά. Αλείφουμε όλη τη φόρμα του κέικ με μαργαρίνη ή βούτυρο και μετά πασπαλίζουμε όλα τα μέρη της φόρμας με αλεύρι (το κάνουμε για να μην κολλήσει το κέικ μας στο μπολ και βγαίνει εύκολα), ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα του κέικ που ετοιμάσατε. Ψήνετε στο φούρνο στους 200° για 30 λεπτά, μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου όσο μαγειρεύετε. Μπορείτε να καταλάβετε εάν το κέικ έχει ψηθεί βάζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέικ. Αν η οδοντογλυφίδα δεν μείνει στο κέικ όταν την τοποθετείτε και την αφαιρείτε, σημαίνει ότι έχει ψηθεί. Το κέικ μας με κακάο με φουντούκι είναι έτοιμο. Είναι μια πολύ εύκολη, πρακτική και νόστιμη συνταγή. Καλή όρεξη 🙂