Ρύζι Βουτυρογάλακτος

1. Ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες ποικιλίες.
2. Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες σε καυτό λάδι.
3. Τοποθετούμε τις τηγανητές μελιτζάνες στο χρέος μου. Το ανοίγουμε προσεκτικά στη μέση να γεμίσει το εσωτερικό γουδί.
4. Σε ξεχωριστό τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά, αλατοπιπερώνουμε και τον τσιγαρίζουμε καλά.
6. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές μας και τις προσθέτουμε στο τηγάνι και μαγειρεύουμε μαζί τους.
7. Γεμίζουμε τις μελιτζάνες με το γουδί που ετοιμάσαμε.
8. Το γαρνίρω με πράσινη πιπεριά, μπορείτε να το διακοσμήσετε και με ντομάτα.
9. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας στο νερό.
10. Ρίχνουμε νερό ντοματοπελτέ στο μπορντό και το ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε φούρνο στους 200 βαθμούς, τον οποίο προθερμάναμε για 10 λεπτά.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για γαρίδες βουτύρου με φωτογραφία