Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Συνταγή με αρνί στιφάδο με βερίκοκο κανέλα
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για στιφάδο αρνί με κανέλα με βερίκοκο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανακατεύουμε το κρέας σε κύβους με όλα τα μπαχαρικά και το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 30 λεπτά.
- Ρίξτε λίγο βραστό νερό πάνω από τα αποξηραμένα βερίκοκα.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, βάζουμε το κρέας στην κατσαρόλα και το σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- Όταν τα κρεμμύδια χάσουν τη ζωντάνια τους, προσθέτουμε το αλεύρι και τσιγαρίζουμε για 1-2 λεπτά.
- Προσθέστε το τζίντζερ και αρκετό ζεστό νερό για να ευθυγραμμιστεί.
- Προσθέτοντας τα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα κόβετε σε κύβους. Μαγειρέψτε για 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά.
- Ελέγχουμε συχνά το νερό και το ανακατεύουμε για να μην κολλήσει στον πάτο. Προσθέστε ζεστό νερό αν χρειάζεται. Καλή όρεξη.
