Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κολοκυθάκια Mucveri;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Τα αυγά μπαίνουν σε ένα βαθύ μπολ. Προστίθεται αλεύρι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια χοντροκομμένα και βγάζουμε το ζουμί τους. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και το σκόρδο. Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το λάδι στο μείγμα με το αλεύρι και τα αυγά και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι ή με το χέρι.
Πρέπει να είναι ένα πηχτό μείγμα σαν πουτίγκα, αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα αλεύρι. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο. Αφήνουμε το λάδι να μείνει σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας πάστα κολοκύθας. Το βάζουμε σε καυτό λάδι. Το ισοπεδώνουμε με ένα κουτάλι.
Καλή όρεξη ☺
Συνταγή Mucveri με κολοκυθάκια με φωτογραφία
