Υγρό κέικ με πλούσια σάλτσα

1. Αρχικά, βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέστε λάδι και γάλα σε αυτό και ανακατέψτε.
3. Αφήνουμε το μίξερ και προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο και ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας (η σύσταση του κέικ δεν θα είναι πολύ πηχτή ή ρευστή).
4. Ας ρίξουμε το γουδί για κέικ στη λαδωμένη μεγάλη ορθογώνια οπή μου.
5. Το ανακατεύουμε με μια οδοντογλυφίδα να φουσκώσει ομοιόμορφα, το λειαίνουμε και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο χωρίς ανεμιστήρα στους 170 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
6. Όσο ψήνεται το κέικ, βάζουμε τα υλικά για τη σάλτσα σε μια μικρή κατσαρόλα και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας μέχρι να πάρει βράση.
7. Ας κόψουμε το ψημένο κέικ και το περιχύνουμε με την καυτερή σάλτσα.
8. Μπορείτε να ξεκουραστείτε για 2-3 ώρες και να σερβίρετε στολίζοντας όπως θέλετε.

Βρεγμένο κέικ με μπόλικη σάλτσα Συνταγή με φωτογραφία