Φτιάχνουμε πατάτες με κεφτεδάκια στο φούρνο

Αρχικά, ψιλοκόβουμε και τηγανίζουμε τις πατάτες και τις πιπεριές και τις αραδιάζουμε σε ένα ταψί. Έπειτα, ζυμώνουμε και πλάθουμε τη ζύμη μας για τα κεφτεδάκια και τη τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα ταψί χωρίς λάδι και βάζουμε τα κεφτεδάκια στο ταψί. Κόβουμε τις ντομάτες μας σε ροδέλες και τις τοποθετούμε στο ταψί. Ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας, το λάδι και το αλάτι με ζεστό νερό (μέχρι το μισό ταψί) και το αδειάζουμε στο ταψί. Το αφήνουμε να βράσει για 5-10 λεπτά στο μάτι της κουζίνας και μετά το βάζουμε στο φούρνο. Καλή όρεξη…