Ψήσιμο με Ρύζι Πλιγούρι

Το τηγάνι ψησίματος μαλλιών θερμαίνεται ελαφρά και προστίθεται το λίπος του κρέατος του ίδιου του ζώου σε κύβους. 4-5 λεπτά. Ψήνετε μέχρι να πάρουν τα κομμάτια του λαδιού με ένα κουτάλι. Προσθέστε το κρέας σε κύβους και κλείστε το καπάκι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το κρέας να βγάλει τους χυμούς του και να γίνει μαλακό.
Όσο ψήνεται το κρέας ξεκινάει η προετοιμασία του πιλάφι. Προσθέστε το βούτυρο στη χύτρα ρυζιού και λιώστε το. Προσθέστε σε αυτό κομμένα κρεμμύδια και πιπεριές. Ψήνουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέστε το πλυμένο πλιγούρι και τον πελτέ ντομάτας και τηγανίστε λίγο ακόμα. Ρίχνουμε το νερό και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Σκεπάζουμε το καπάκι και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά. Όταν πάρει βράση, ανακατεύεται για τελευταία φορά, βάζει σε χαμηλή φωτιά, εμποτίζεται και αφήνεται να ψηθεί.
Όταν το κρέας είναι μαλακό και ψηθεί, προσθέτουμε αλάτι και προαιρετικά μπαχαρικά. Στο σερβίρισμα σερβίρουμε προσθέτοντας το ρύζι που ψήσαμε γύρω από το καβουρδισμένο ρύζι όπως στην εικόνα.
Καλή όρεξη☺️♨️????

Ψήσιμο με Πλιγούρι Ρύζι Συνταγή με Φωτογραφία