Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Çökertme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το κρέας μπαίνει σε ένα τηγάνι με 2 κουταλιές λάδι και ψήνεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βγάλει το νερό του.
- Στο μεταξύ, οι πατάτες κόβονται σε λεπτούς κύκλους, κόβονται σε σπιρτόξυλα, είναι έτοιμες, αλατίζονται, τηγανίζονται σε καυτό λάδι και μεταφέρονται σε μεγάλη πιατέλα σερβιρίσματος.
- Το γιαούρτι, το ψιλοκομμένο σκόρδο και μια πρέζα αλάτι χτυπάμε σε ένα μπολ και περιχύνουμε τις πατάτες.
- Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε τον πελτέ ντομάτας και το λάδι και περιχύνουμε το γιαούρτι.
- Όταν το κρέας, που απορροφά το νερό, αρχίσει να ροδίζει, ψήνεται για μερικές στροφές, σκεπάζεται και τοποθετείται ψημένο κρέας πάνω στη σάλτσα ντομάτας.
- Προαιρετικά πασπαλίζουμε με θυμάρι ή ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε.
Çökertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία
