Mumbar

1. Οι μουμπάρες πλένονται πρώτα καλά.
2. Το υπερβολικό λίπος αφαιρείται από το εξωτερικό.
3. Γυρίζεται με σουβλάκι και ζυμώνεται με αλάτι και αλάτι λεμονιού 2 φορές σαν ζύμη και μετά πλένεται ξανά και ξανά.
4. Για τη γέμιση, τα κρεμμύδια κόβονται σε πολύ μικρά κομμάτια και το ρύζι πλένεται και προστίθεται.
5. Προσθέστε τον κιμά, τα μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας και το λάδι και ανακατέψτε.
6. Το εσωτερικό υλικό γεμίζεται στο κηροπήγιο για να μην είναι πολύ σφιχτό.
7. Πάρτε αρκετό νερό για να σκεπάσει τις μουμπάρες και προσθέστε αλάτι σε αυτό. Μαγειρεύεται υπό έλεγχο. Καλή όρεξη. ????????????????????????????

Συνταγή Mumbar με φωτογραφία